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はらこめし
by ぺとみん
鮭の炊き込みご飯とイクラが凄く合いますd=(^o^)=b
コツ、ポイント
鮭を最初にフライパンで焼いてから炊くと、 香ばしさが出て美味しいですよ❗
材料
(3人分)
油
大さじ1
鮭
2切れ
米
3合
水
3合分より少なめで
ネギ
お好みで
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
本だし
小さじ1
白だし
小さじ2
■
〈後から〉
塩
少々
イクラの醤油漬け
適量
このレシピの生い立ち
北海道から鮭の切り身とイクラの醤油漬けが贈られてきたので、両方使って作ってみました❗鮭の炊き込みご飯だけでも美味しかったですよ❤️
1.
油を敷き、鮭の切り身をフライパンで焼く。
2.
炊飯器にお米と調味料、焼いた鮭を入れ、炊く。
3.
ご飯が炊けたら鮭の骨を取り、塩を振って味を整える。
4.
鮭の切り身をほぐしながら混ぜ、全体的に混ざったら、丼ぶりに移し、イクラを乗せてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6274376
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