肉ときのこをピリ辛に炒めて半熟卵と一緒に乗っけるだけで、味も見た目もおいしい丼があっという間に完成します!
コツ、ポイント
半熟卵を作る際には、フォークかつまようじで黄身に数か所穴を開けておきましょう。加熱しすぎると爆発するので、様子を見つつ加熱してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余りもので作ったのがきっかけです。
1.
豚ひき肉としめじ、ねぎを炒め、酒、砂糖、醤油、豆板醤、鶏がらスープの素で味付けします。
2.
卵を耐熱容器に割り、水を加えてレンジで40秒ほど加熱して半熟にします。
4.
元記事:「水音LIFE」https://mizuoto-record.com/archives/gohan/2703/
https://cookpad.com/recipe/6274654
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