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色々ある梅仕事の中で、夏に向けてさっぱりとしたドリンクの準備をしたくて、考案しました。梅を冷凍するので、1年中、いつでも作れます。夏バテ防止にもピッタリ。京都府の南部の城陽市青谷一帯は、梅の産地です。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。