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ピーマンの塩昆布炒め
by 96親父
油を使わずにサッとつくれる簡単おつまみピーマン編。
コツ、ポイント
※ピーマンは縦方向に切ることで苦味を抑えます。
材料
(3人分)
ピーマン
6個
塩昆布
大さじ1(4〜5g)
白いりごま
大さじ1〜1.5
醤油
大さじ0.5
かつおぶし
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
ピーマンの残りがあったので、簡単なお通しとしてつくりました。
1.
ピーマンはヘタをとり、縦、横半分にカットし、タネと白いワタをとる。
2.
ピーマンを縦方向に細切りにする。
3.
フライパンにピーマンを入れ、中火でピーマンがしんなりとするまで炒める。
4.
フライパンに塩昆布を入れ、混ぜ合わせて炒める。
5.
フライパンに白いりごまとかつおぶしを入れ、混ぜ合わせて炒めて、火を止める。
6.
醤油を全体に回しかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6274768
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