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★汁少そば★ラー油✕七味★柚子胡椒✕梅干
by akiuwa
カップ麺で見かけた「汁なしそば」を家で真似してみました。でも本物を食べていないのでどこまで再現(似ている)かは不明です。
コツ、ポイント
柚子胡椒など、トップに置くと全体にむらなく混ぜるのが無理なものは、最初から麺つゆに溶かすと楽です。
材料
(2人分)
■
共通■
そば/うどん
人数分
温泉卵
人数分
麺つゆ
好きな濃さで適量
海苔
適量
ゴマ
適量
■
パターン1■
ラー油
適量
七味
適量
■
パターン2■
柚子胡椒
適量
梅干し
適量
このレシピの生い立ち
カップ麺の汁なしそばを家で真似してみたかったから。 辛い(さっぱり)系ということで、カップ麺にあったラー油✕七味だけでなく、柚子胡椒✕梅干しも試してみたら美味!
1.
温泉卵を作り、海苔を刻んでおく。
2.
そばを茹で、器に麺をあげる。
3.
★パターン1★ 温泉卵を乗せ、麺つゆ(大3くらい)、七味とラー油を適量かけたら、刻んだ海苔とゴマをかける。
4.
★パターン2★ 温泉卵を乗せ、麺つゆ(大3くらい)、柚子胡椒と梅干しを適量かけたら、刻んだ海苔とゴマをかける。
https://cookpad.com/recipe/6274885
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