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作り置きでパパッと!肉そぼろごはん
by ちゃんとごはん
作り置きしておくと便利な「肉そぼろ」!ごはん以外にうどんや豆腐の上にかけても♪
コツ、ポイント
肉そぼろは密閉容器に入れ、冷蔵庫で5日ほど、冷凍庫で1ヶ月ほど保存が可能です。
材料
(2人分)
合いびき肉
500g
にら
1束
にんにく
1片
しょうが
1片
キャベツ
1枚
ごま油
適量
ごはん
2膳分
温泉たまご
2個分
■
A
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みそ
小さじ2
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間、作り置きがあればとってもラクラク♪事前に肉そぼろを作っておけば、お弁当ごはんにのせるだけで!
1.
にらは1cm長さに、にんにく・しょうがはみじん切りに、キャベツは千切りにする。
2.
フライパンにごま油・にんにく・しょうがを入れ、香りが立ったらひき肉をほぐしながら炒める。
3.
ひき肉の色が変わったら混ぜ合わせたA・にらを加えて汁気が少なくなるまで手早く炒める。
4.
どんぶりにごはんを盛り、キャベツ・<3>の順に盛り、温泉たまごをのせる。
5.
※そぼろは作りやすい分量です。余った肉そぼろは密閉容器に入れ、冷蔵庫で5日ほど、冷凍庫で1ヶ月ほど保存が可能です。
https://cookpad.com/recipe/6274973
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