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うなぎとアボカドの巻き寿司
by 隆祥房
うなぎを食べて元気いっぱい!
コツ、ポイント
※具材の水気はしっかり切ってください。
材料
(6本分)
生春巻皮
1袋(6枚)
うなぎの蒲焼
2尾
ごはん
2合分
黒ごま
大さじ1
アボカド
100g(1個)
パプリカ(赤)
40g(1/4個)
リーフレタス
6枚
マヨネーズ
適量
蒲焼のたれ
お好みで
このレシピの生い立ち
うなぎを使ったレシピを考えていて、おしゃれなお寿司を思いつきました。 土用の丑の日にもぜひ作ってみてください!
1.
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
2.
うなぎの蒲焼は縦1/3の大きさに切る。
3.
リーフレタスは適当な大きさにちぎり、アボカドは縦にスライスし、パプリカは細切りにする。野菜はしっかり水気を切る。
4.
ごはんに黒ごまを混ぜ、よく冷ます。
5.
皮の手前から2/3に④を薄く広げる。
6.
⑤の上にリーフレタス、うなぎの蒲焼、アボカド、パプリカ、マヨネーズを順にのせ手前から巻き、巻き終わりは水をつけてとめる。
7.
適当な大きさに切り、お好みで蒲焼のたれをつけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6275262
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