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メカジキとしし唐のソテー♪しし唐ソースで
by 京たまご
シンプルに焼いたメカジキのソテーに、しし唐を炒めた醤油ソースをのせました♪ちょっぴり大人な味です♡
コツ、ポイント
しし唐はお好みでたっぷり入れて下さい。
材料
(2人分)
メカジキ
2切れ
しし唐
1パック(8〜10個)
醤油
小さじ1
片栗粉又は小麦粉
大さじ1
塩コショウ
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
シンプルに焼いたメカジキに、ちょっぴり辛いしし唐の醤油ソースをかけました!
1.
しし唐は種を気にせずそのまま5mm幅ぐらいに輪切りします。
2.
メカジキに両面塩コショウをして、片栗粉をまぶします。
3.
フライパンに油をひいて、メカジキを入れて焼いていきます。中火です。
4.
こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。メカジキに火がとおったら取り出します。
5.
①のしし唐を加えて炒めます。
6.
しし唐に火がとおったら、醤油を加えてからめます。あっという間です。
7.
完成です!写真の長いしし唐は飾りなのでなくていいです。
https://cookpad.com/recipe/6275367
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