なすとささみを簡単にレンチンして酢味噌だれをかけるだけ
コツ、ポイント
なすの火通りが悪くならないように薄目に切ってレンチンします。ふりかけでない時、胡麻、カツオ節、みりん、砂糖など使います。
1.
耐熱皿にもやし、なす、ささみを重ね、ラップをかけレンチンします。
2.
なすは、半分に切って放射状に4つ切りします。水にさらしてアク抜きします。
3.
味噌、酒、胡麻カツオふりかけ、醤油、酢、唐辛子を均一に混ぜます。
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