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まったりと、粒あんういろう
by リス先生
粒あんを使いましたが、牛乳やコーヒー、ココアなど他の味も楽しめます。
コツ、ポイント
電子レンジで熱する時はタイミングよく角度を変えましょう。
材料
(4人分)
米粉
60g
薄力粉
40g
砂糖
60g
粒あん
200g
水
250cc
このレシピの生い立ち
発作的にういろうが食べたくなったので作りました。さっと作れて充分満足できました。
1.
米粉、薄力粉、砂糖をボウルに入れてかき混ぜます。
2.
続いて、粒あんと水を入れます。
3.
泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜます。
4.
タッパーウェアにラップを敷き込み、そこに生地を流し込みます。
5.
蓋を載せるようにして、電子レンジ600Wで5分熱します。1分毎に角度を変えるとムラなく仕上がります。
6.
完成したらラップの縁を生地を覆うように載せ、粗熱をとります。
7.
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やします。
8.
充分冷えたら取り出し、濡れた包丁でお好みの大きさにカットすれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6276069
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