コツ、ポイント
じゃがいもを蒸らした後冷蔵庫で冷やすとシャキシャキ感が増して美味しいです!
私は一気に作らず食べる量だけ小分けにして作ってます。風味も落ちずに美味しいです。
その際はマヨを調節してね
このレシピの生い立ち
大好きなお店のお通しを再現してみました♪
1.
じゃがいもは細切りにする
マヨネーズと塩昆布は混ぜておく
3.
水切りしタッパーにキッチンペーパーを敷き包み込んで2分蒸らす
https://cookpad.com/recipe/6276232
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