トマトとチーズ、乾燥バジル(生ならさらにいい)、オリーブオイルを使う手軽なイタリアンな料理。ワインでどうぞ。
1.
トマトを1cm厚に輪切りにして、平皿に並べる。
2.
トマトの上にチーズ(モッツァレラorプロセスでも可)を並べる。
3.
2の上に乾燥バジル(生ならBetter)を振り、オリーブオイルをかけて2分程度なじませる。(すぐ食べてもOK)
4.
塩、胡椒(ブラックペッパーを推奨)を多めにかけて、できあがり。
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