かにには油と一緒に食べるとより吸収がよく、紫外線から身を守ってくれるカロテノイドと云う栄養分も入っているそう。
コツ、ポイント
ライムとレモン汁の量は、加減ください。
うどんをスパゲッティに変える事も出来ると思います。
このレシピの生い立ち
かにを使ってサラダ風のパスタを作ってみました。
1.
うどんを袋に書いてある指示に従って茹で、水洗いし、水切りする。
2.
かに肉、トマト、きゅうりを1に加え、レモン汁と塩で調味し、皿に盛る。
3.
上からブラックペッパーとオリーブオイルをふりかける。
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