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簡単!生地から作るピリ辛タコス
by ラコミダ
ピリッと辛くてやみつきになる本格タコスです!! 香辛料が効いていてほんとにお店の味になりました。
コツ、ポイント
クミンとハバネロパウダーが最高のアクセントになります!! 具が残ったらパスタに乗せてミートソースパスタにしても最高です!
材料
(2人分)
■
<生地>
薄力粉
100g
水
50cc
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
■
砂糖ひとつまみ
■
<タコスの具>
合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
ケチャップ
大さじ2〜2.5
オイスターソース
大さじ1.5
クミン
少々
ハバネロパウダー
少々
ピザ用チーズ
お好みの量
キャベツ
半玉
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
どうしてもピリ辛で香辛料の効いた現地でたべたあのタコスが食べたくて、、、
1.
<生地> ボールに生地の材料を全て入れよく混ぜる。
2.
フライパンに薄く油を引き、クレープのように薄く焼く。 焦げ目がつけばおっけー!
3.
<具> キャベツを千切りにする。 玉ねぎはみじん切りにしておく。
4.
油をフライパンに薄く敷き、ひき肉をそぼろ状に炒める。 みじん切りした玉ねぎを一緒に炒める。
5.
軽く火を通したら、料理酒を入れ、蒸し焼きにする。
6.
ケチャップ、オイスターソース、クミン、ハバネロパウダーを加えて良く炒める。
7.
焼いた生地にキャベツ、具、チーズ(お好みで。ちなみにわたしは苦手なので無し。)を載せて☆完全☆
https://cookpad.com/recipe/6276975
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