スパイスを多めに使い次の日の方が美味しいキャロットケーキ❤️何回か施策して仕上がりました甘さ控えめで簡単なレシピです❤️
コツ、ポイント
油を混ぜる時に乳化(白っぽく)させること。スパイスはお好みで加減願います。お好みで砂糖を刷り混ぜたクリームチーズをのせて。ブレンダーがない場合はよくホイッパーで撹拌願います
このレシピの生い立ち
ローズベーカリーのキャロットケーキが好きなので
1.
○は合わせてふるう。人参は5ミリ位の輪切りにして600wで2分前後加熱後ブレンダーで潰す。レーズンは湯通し後荒く刻む。
2.
卵と砂糖を混ぜブレンダーで撹拌する(もしくはホイッパーで混ぜる)
3.
米油入れふわっとするまで撹拌する(もしくは、米油を少しづつ1のボールに入れホイッパーで混ぜる)
4.
ボールに3を入れ、○を入れゴムベラで切り混ぜする
8.
150度に下げて30分前後焼きあげる(竹串さして生地がついてこなければ焼きあがり)
https://cookpad.com/recipe/6277031
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