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ベーコンとじゃがいもの絶品グラタン
by mocaron211
Top10入り感謝!簡単にワンパンで出来るのにレストランの味!じゃがいものホクホクとろ〜りソースが美味しい絶品グラタン!
コツ、ポイント
火を止めて小麦粉を混ぜる事で、ダマになりません!牛乳は低脂肪は×です!マカロニは別茹でしなくても大丈夫なので簡単です♪
材料
(2〜3人分)
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
マカロニ(お好みで)
適量
コンソメ
1個(5g)
塩胡椒
少々
小麦粉
大さじ2
バター
20g
牛乳
400cc
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもたっぷりで食べ応えのあるグラタンが食べたくて!義理のお母さんがレストランみたいと褒めてくれました(^^)
1.
玉ねぎを薄切りに、ベーコンは1cm幅に切り、じゃがいもは皮付きのまま乱切りにする。
2.
じゃがいもはラップをして、600Wで8分程レンチンして柔らかくしておく。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ベーコンを入れてコンソメと塩胡椒で味付けをする。
4.
火を止めて、小麦粉とバターを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5.
火をつけて、牛乳の1/3を入れてトロッとするまで混ぜる。
6.
残りの2/3の牛乳、じゃがいもを加えて更にトロッとするまで混ぜる。マカロニを入れる際にはここで投入!
7.
器に盛って、チーズをたっぷりかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6277090
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