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豆腐つくねと白菜の春雨スープ
by るぅりぃぃ
ヘルシーに子供から大人まで美味しく食べられます!
コツ、ポイント
ツナの代わりにむね肉をミンチにして使ってもいいと思います。お好みで好きな具材を入れてもOK!
材料
(3〜4人分)
豆腐
1丁
人参
1/4個
玉ねぎ
1/2個
★☆塩胡椒
適量
ツナ缶
1缶
白菜
1/4個
春雨
35g
揚げ油
適量
★パン粉
カップ半分
★片栗粉
大さじ1
★卵
1個
☆中華スープの素
大さじ1
☆醤油
大さじ1
水
鍋半分位
このレシピの生い立ち
いつもの中華春雨スープを鶏肉のつくねではなく豆腐のつくねにして、ヘルシーに食べたかったので作ってみました!
1.
豆腐を水切りしておく。人参と玉ねぎをみじん切りにしてきつね色になるまで炒める。
2.
豆腐とツナ缶と★をボールでペースト状になるまで揉んでおく。
3.
スプーンで1口大にして揚げていく。
4.
鍋で水を沸騰させ、白菜を入れて煮る。煮えたら春雨を入れて☆を入れたら最後に豆腐つくねを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/6277612
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