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食べる味噌汁・8~切り干し大根が旨い
by ねずみんパラダイス
久しぶりの食べる味噌汁シリーズ!今回は、切り干し大根が 主役の腸内環境を少しだけ整える味噌汁です。
コツ、ポイント
切り干し大根が 柔らかくなるまで 出汁で煮ましょう~
材料
(4人分)
出汁
600cc
切り干し大根
20g(お好みで)
人参
1/3本
油揚げ
1枚
しめじ
1株
三つ葉
適量
味噌
適量
このレシピの生い立ち
タップリ摂取で よく噛んで 食べる味噌汁です。我が家の味噌汁は、具だくさん…
1.
出汁を用意します。今回は、煮干し 昆布 鰹でとりましたぁ~顆粒だしでも 大丈夫!
2.
切り干し大根は、水で戻します!戻した後は、ザクザク切って 固く絞ってザルに上げておきましょう~
3.
人参は、千切り 油揚げは、短冊切りにします!しめじは、子房に分けておきます。今回は、先日 冷凍したしめじを使用しました!
4.
出汁の中に これら全ての材料を入れ 柔らかくなったら 味噌を入れて完成です!三つ葉を添えました!
https://cookpad.com/recipe/6277632
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