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*鮭のムニエル バター醤油味
by sachi*cook
バター醤油味で絶品です♫
コツ、ポイント
鮭が崩れないようにフライ返しで返すと良いです☆
材料
(1)
鮭
1切れ
しめじ
1/2パック
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
★醤油
大さじ1
★白ワイン(なければ料理酒)
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
バター
10g
油
少々
パセリ(なくてもok)
少々
このレシピの生い立ち
焼き鮭以外のレパートリーがほしくて★
1.
鮭に小麦粉を両面薄くつける。
2.
油を引いたフライパンで皮から焦げ目がつくまで両面焼く。
3.
しめじ、パプリカを入れ、★の調味料を入れて中火で2分焼く。
4.
バターを入れて、蓋をして1分で出来上がり♫
5.
盛り付けたあとパセリを少々のせるとさらに美味しそうに☆
https://cookpad.com/recipe/6277800
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