コツ、ポイント
あえて、しょうゆや中華だしなど入れずに、塩昆布のみで仕上げます。ちょうど良い箸休めになります。
このレシピの生い立ち
簡単にお通し風の一品が欲しくて。
1.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらニラを投入。再び沸騰したら火を止め、クッキングペーパーで水分をしっかりとっておく。
2.
ササミはお酒を少量入れたお湯で火を通す。レンジでももちろんokです。
3.
ニラは食べやすい大きさにカット。ササミはほぐす。
4.
塩昆布適量、ごま油大匙1.5、ニンニクチューブ1.5センチを入れて和える。味見をして、塩昆布でお好みの味見に整える。
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