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アメリカごはん☆豚ヒレはちみつ醤油グリル
by フロリダ・キッチン
オーブンで火を通すから中までしっとり。はちみつ醤油タレはご飯にもパンにも相性抜群!
コツ、ポイント
フライパンと蓋はオーブン調理可能なものを使用してください。
材料
(2人分)
豚ヒレ肉カタマリ
350g
ニンジン
2本
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
■
タレ
はちみつ
50ml
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
ブログURL:obento-u.com 豚ヒレ肉料理にハマっています。
1.
豚ヒレ肉は塩コショウを振り、常温に15〜30分ほど置く。
2.
ニンジンを縦に1/3〜1/4に切り、ラップで軽く包んで電子レンジで1分加熱する。
3.
タレの材料を混ぜ合わせる。オーブンを180度に予熱する。
4.
強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉の全面にしっかりと焼き色をつける。
5.
火からおろし、キッチンペーパーで油を拭き取る。タレを入れて肉を絡める。ニンジンを加えて蓋をし、オーブンで15分加熱する。
6.
肉を取り出し5分ほど休ませる。その間にフライパンに残ったタレを中火で煮詰める。
7.
ゴムベラで混ぜると鍋の底が見えるぐらいになればOK
8.
肉を1cm厚さにスライスし、タレをかける。
https://cookpad.com/recipe/6278357
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