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生鮭と野菜の味噌マヨ焼き
by トープママ
魚と野菜を一緒に調理でき、下ごしらえをしたら、あとはオーブンにお任せの時短料理!
コツ、ポイント
魚を鶏肉に変えてもおいしいです。 野菜は冷蔵庫にある野菜でもgood!
材料
(1人分)
生鮭
1切れ(80g程度)
塩コショウ
少々
酒
5g
もやし
30g
さやえんどう
20g
しめじ
20g
味噌
4g
マヨネーズ
3g
みりん
2g
このレシピの生い立ち
忙しいときでも、冷蔵庫にある材料で、手間のかからない料理が1品できないかと考えました。
1.
もやしは洗う。さやえんどうは筋をとる。しめじはほぐす。
2.
生鮭は塩コショウをし、酒をかけて5分くらいおく。
3.
味噌、マヨネーズ、みりんを混ぜ合わせる。
4.
鉄板の上にオーブンシートを敷き、野菜を全体に載せ、その上に生鮭を載せる。
5.
全体に塩コショウを振り、3の味噌マヨソースを生鮭にかける。
6.
200度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6278513
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