コツ、ポイント
ちりめん山椒が焼けてカリカリにならないように上にチーズをかぶせます。
○ューピーマヨネーズは角が立った味がするので砂糖とヨーグルトを加えましたが、他のものは味見しながら調整してください。
チーズはクセがないモッツァレラがオススメ。
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒のアレンジレシピを考えてみました。
1.
マヨネーズ、味噌、みりん、砂糖、ヨーグルトを合わせて、ピザ生地に塗る。
3.
チーズものせる。(長ネギの場合、チーズの上にのせる)→6参照
4.
オーブンまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。
5.
大葉の千切り、または青葱の小口切りを散らす。
6.
長ネギの場合、薄い千切りにして水に放し、5分ほど置いたら水気を絞る。チーズの上に乗せて一緒に焼く。
https://cookpad.com/recipe/6278929
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