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簡単!美味しい!チキンのパングラタン
by こゆき189
ホワイトソースを別に作らないので、簡単に作れて、小麦粉がダマダマになりません
コツ、ポイント
ハード系のパンを使うところ! 具材にしっかり味をつけるところです!
材料
(2人分)
バケット
食パン2枚分
☆鶏肉
50g
☆玉ねぎ
1/4玉
☆エリンギ
1本
オリーブオイル
小さじ1
コンソメ
小さじ2
塩コショウ
少々
バター
5g
小麦粉
大さじ2
牛乳
200cc
とろけるチーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
買っていたパンが少し固くなってしまって、美味しく食べるために作ってみました。チーズ好きの夫から大好評です(≧∇≦)
1.
パンを3cm角程の大きさに切る
2.
鶏肉を細切り、玉ねぎを薄切り、エリンギは適度な大きさに切る
3.
フライパンを温めて、オリーブオイルを入れる
4.
☆を全部入れて、玉ねぎが全体に透明になるくらいまで中火で炒める
5.
コンソメと塩コショウを入れてしっかりと味をつける
6.
バターを入れて全体に混ぜる
7.
小麦粉を入れる
8.
全体に小麦粉がつくように混ぜる
9.
中火にかけながら牛乳を少しずつ入れて混ぜる
10.
牛乳を入れ切って、少しとろみがつくまで中火で温める
11.
切ったパンを入れて全体にソースがつくように混ぜる
12.
耐熱皿に入れて、好きなだけチーズをかけ、トースターで焦げ目がつくくらいに焼く(今回は5分)
13.
完成o(*^▽^*)o
https://cookpad.com/recipe/6280352
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