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簡単うま*鶏肉・舞茸・厚揚げの照り焼き
by *shinku*
鶏もも肉、まいたけ、ブロッコリー、厚揚げを照り焼きに。この組み合わせがなんともおいしい!
コツ、ポイント
特にありません
材料
(3~4人分)
鶏もも肉
1枚
まいたけ
1パック
厚揚げ
1個
ブロッコリー
1/2株
酒
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1強
◎みりん、砂糖
各大さじ1/2
このレシピの生い立ち
たんぱく質も野菜も摂れて、且つ、子どもが好きな味付けで作ろうと思って。
1.
鶏もも肉の余分な脂肪を除き、一口大に切る。 厚揚げを一口大に切る。
2.
ブロッコリーは小房に分けて下茹でしておく。 舞茸はほぐしておく。
3.
フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏肉の皮目から焼く。焼き目がついたら日繰り返して裏面も焼く。
4.
厚揚げ、舞茸を加えて炒め合わせる。酒を振ってふたをし、中弱火で2~3分蒸し焼きにする。
5.
ふたを開けてブロッコリーを加え、◎◎を入れる。汁気を飛ばすように強めの中火で炒める。
https://cookpad.com/recipe/6280355
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