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レンジ簡単☆抹茶ソイミルク信玄餅風☆米粉
by 元外交官夫人のレシピ
暑いので冷たいデザートがいい 米粉で作れます わらび餅のような、不思議な食感 レンジで簡単です
コツ、ポイント
ゆで小豆、黒蜜、蜂蜜をかけてもいいように、 生地は甘さ控えめにしています 豆乳→牛乳でもOK レンジは、600ワットです 抹茶以外にココア、きな粉でもできます 勿論、何もいれないプレーン味もオススメ
材料
(4人分)
米粉
100g
きび砂糖
大さじ2
抹茶
大さじ1
豆乳
300cc
きな粉、抹茶、蜂蜜
適量
このレシピの生い立ち
米粉がたくさんあります 最近は白玉団子をたくさん茹でて、冷凍しました 冷たい信玄餅も、米粉で作れたらかなり消費できると思いました これからは、信玄餅を買わなくてもこれで十分
1.
ボウルに豆乳以外の材料を泡立て器で混ぜる 豆乳を少しずつ加える 耐熱皿に移す
2.
耐熱皿にラップを敷き、生地を流して4分 均一に全体を素早く混ぜ合わせる (ラップをふんわり)
3.
ネチョネチョしてますが、冷やせば大丈夫
4.
濡らした包丁でカットします 抹茶、きな粉、各ポリ袋を用意し、シャカシャカする きな粉と抹茶をまぶし 蜂蜜をかけました
https://cookpad.com/recipe/6280424
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