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ザックザク*ピーナツバタースコーン
by 0tasim
古い携帯で撮った写真なので汚いですが、うまいです!!因みに写真のはココアを加えたものです。
コツ、ポイント
★材料は冷やしておくと砂状になりやすいです! ☆ピーナツバターはなるべくシンプルなものを! ★切る前に生地を冷やすと形がきれいです。
材料
(約8個)
小麦粉
250g
有塩バター
80g
グラニュー糖
40g
ベーキングパウダー
大さじ1
牛乳
100ml
ピーナツバター
50g
チョコチップ
50g
このレシピの生い立ち
ピーナツバターが大好きなので、ピーナツバター味のスコーンが食べたくて作ってみました♪
1.
フードプロセッサーに、ふるった小麦粉~ベーキングパウダーまでの材料を入れて、砂状にする。
2.
ボウルに移して様子を見ながら牛乳と合わせて練らないようにまとめる。全部足してもまとまらなかったら、更に牛乳を加える。
3.
チョコチップを加えて、均一に材料が混ざるまで軽く捏ねる。最後に冷えたピーナツバターを加えて2,3回捏ねる。
4.
2cmの厚さに伸ばし、好きな大きさに切る。 180℃のオーブンで20分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/628046
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