子供の頃から今でも変わらず大好きな一品です(≧∀≦)♪ ご飯にもお酒にも♬♬
コツ、ポイント
ピーマンはお好みで…我が家にはピーマン嫌いがいたので入っていませんでした(^m^ )
挽肉を炒めるときは、必要に応じて油を入れてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる母の味です♬
1.
なすは縦半分に切り、表面に細かく切れ目をいれて、2センチ幅くらいに切る。
ピーマンも同じくらいの大きさに切る。
2.
フライパンに油をひき、なすを炒める。
しんなりしたら一度取り出す。
3.
空いたフライパンに挽肉を入れ、白くなるまでじっくり炒める。火が通ったら②のなす、ピーマンも入れる。
4.
少し炒めたら、砂糖を加える。馴染んだら、*の調味料を順に入れながら炒める。
5.
最後に、味噌を入れて混ざったら出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/628051
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.