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CA産スピルリナ カラフルべジ寿司
by DICスピルリナ
植物の色素”ファイトケミカル”いっぱいの華やかなレシピです。
コツ、ポイント
紫の部分はピタヤ寿司とリナブルー寿司をブレンドしています。
材料
(2人分)
酢飯
400g
海苔
2枚半
■
(具材)
すし酢
適量
にんじん
1/2本
紫にんじん
1/2本
きゅうり
1/2本
ねぎ
3本
■
(色)
ブルー:リナブルー®
小さじ1/4
ピンク:ピンクピタヤパウダー
小さじ1/4
黄色:ターメリック
小さじ1/4
グリーン:DICスピルリナパウダー ON-MEALS
小さじ1/4
赤:ゆかり
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
レシピを考案くださったのは料理家の安藤千英先生です。 https://www.happycheesekitchen.com/
1.
酢飯を5等分にする。海苔は半分に切っておく。
2.
小さなボウルを5つ準備し、酢飯とそれぞれのカラーパウダーを入れてよく混ぜる。
3.
具材をそれぞれ細い千切りにし、ねぎ以外のものをすし酢に20分以上つけておく。
4.
のりにご飯を敷き具材を入れてまく。(最後に水で止めるとはがれにくい)
5.
適当な大きさに切って完成。
https://cookpad.com/recipe/6280541
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