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鶏もも肉とキャベツの甜麺醤炒め
by LOSHINA
鶏肉で回鍋肉っぽく。
コツ、ポイント
鶏肉に早く火がとおりやすいよう、切り込みを入れてますが、忘れたら(私はよくやります)蓋をして焼いてくださいね!
材料
(二人分)
鶏もも肉
1枚
キャベツ
2枚
ピーマン
1個
酒(下味)
大さじ1/2
★甜麺醤
大さじ2
★酒
小さじ1
★醤油
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1
コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉よりボリュームがありそうだったので。 辛いのが好きな方は豆板醤も入れてくださいね!
1.
鶏肉を一口くらいに切ります。身に数ヵ所切り込みを入れます。酒をもみこんでおきます
2.
ピーマンを縦半分に切り細切りにし、キャベツを食べやすいようざく切りにします。 ★の調味料をあわせておきます
3.
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼きます。火がとおったら野菜を入れ炒めます
4.
★の調味料を入れサッと炒めて、コショウをふって出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6280741
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