バター醤油の風味がすきです。 焼き茄子とは一味違ったおいしさです。
しっかり味がしみて、おいしいですよ~是非どうそ♪
コツ、ポイント
時間がかかるけど、茄子はじっくり焼きます(他の煮物をしながら作ってね)
めんつゆがない場合は、ダシ汁大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1をいれてもOKです。
このレシピの生い立ち
焼き茄子をフライパンで・・・
2.
フライパンにサラダ油をいれ、にんにくを炒め、香りがたってきたら、茄子を入れゆっくりやく
3.
2に酒をいれ蓋をし蒸し焼きにし、めんつゆ、バターをいれ、味がなじんだら出来上がり
4.
仕上げに削りかつお、紫蘇、練りからしをそえてどうぞ~♪
https://cookpad.com/recipe/628075
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.