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豚ロースの白菜ミルフィーユ鍋
by 二姫一太郎ママ☆
豚バラよりもさっぱり☆ 豚ロースで柔らか☆ 味付けはとてもシンプル。 火にかけて放置なのでとても簡単!
コツ、ポイント
肉を挟む時に塩をしておくと味が染みて美味しい! お皿に詰めて、ラップをして電子レンジで様子を見ながら10〜15分ほど温めてもできます。
材料
(4人分)
白菜
1/4カット
豚ロース薄切り肉
500g
塩
適宜
顆粒かつおだし
小さじ2〜3
このレシピの生い立ち
昔からよく作るレシピ。 もう一品☆ 切り干し大根の煮物 レシピID: 6281078
1.
白菜の大きいものは葉を半分にカットする。
2.
白菜→豚肉→塩→白菜 を繰り返して重ねる。
3.
芯と葉の部分は豚肉を挟む時に交互にするといいです。
4.
ある程度重ねたら3cm幅に切る。
5.
鍋に敷き詰める。 あまりの白菜や肉は隙間に詰めていきます。
6.
かつおだし顆粒を全体にふりかけ、蓋をして弱火にかける。 ※水も何も入れません!
7.
グツグツしてきたらお好みで。 早めに火を止めれば白菜シャキ! 煮込めば白菜くたくた味しみしみ。 我が家はくたくた煮。
8.
お好みでポン酢をかけて食べると美味しい!
https://cookpad.com/recipe/6281104
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