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子どもが大好き納豆炒飯♪ウエイパーで
by くるみわみるく
野菜嫌いの子どものために考えたレシピです。 ウエイパーと納豆のタレのおかげで味付けも失敗知らずです。
コツ、ポイント
野菜嫌いのお子さんには、なるべく野菜を小さいみじん切りにして、野菜だけの時に良く炒めると柔らかくなって、食べやすいと思います。うちの子はこの納豆チャーハンのおかげで玉ねぎ好きになりました!今では少し大きめのみじん切りにしています。
材料
(2~3人分)
温かいご飯
お茶碗3杯分くらい
野菜
玉ねぎ1/2・ピーマン1個・人参1/2個
納豆
2パック
卵
2~3個
ウエイパー
小さじ2杯くらい
塩コショウ
お好みで
サラダ油
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
小さい頃、偏食で納豆ご飯しか食べてくれなかった次女のために、なんとか野菜を食べさせたくて、作りました。野菜を克服した今でも大好きなチャーハンです。 ※タイトル、レシピ少し変更しました。
1.
冷凍ご飯を温めておく。 冷やご飯なども温めておく。
2.
野菜をみじん切りにする。 我が家の定番は玉ねぎ、ピーマン、人参です。
3.
卵をボールに割り入れる。 納豆のタレを1袋入れる。 ウエイパーを入れる。 それらを混ぜる。
4.
卵の中にご飯を入れて混ぜる。この時にご飯の温かさでウエイパーが溶けます。
5.
納豆を2パック合わせて、タレを1袋入れて混ぜておく。
6.
フライパンに油を入れて、温まったら野菜を炒める。
7.
野菜に大体火が通ったら、納豆を入れてさっと炒める。
8.
卵かけご飯を入れて、パラパラになるまで炒める。 途中味をみて、塩気が足りなかったらお好みで塩コショウをふる。
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6281268
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