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しめじとベーコンの麺つゆワンポットパスタ
by ユルチエ
味付けはめんつゆだけなのでお手軽!バターをちょこっと足した、コクのある和風味です。
コツ、ポイント
全部一緒に煮るだけで特にありません…(*´-`)
材料
(1人分)
パスタ
100g
しめじ
半株
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
2枚
水
350cc
塩
ひとつまみ
にんにくチューブ
1〜2cm
オリーブオイル
小さじ1
めんつゆ(3倍希釈)
大さじ1
バター
5g(小さじ1くらい)
ネギや大葉
お好みで
粗挽き黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
手間のかからない和風のパスタが食べたくて、はまっているワンポットでつくりました。
1.
ベーコンは1㎝幅に切り、玉ねぎはスライス、しめじはいしづきをとってばらす。
2.
底が深めのフライパンに水と塩を入れ、沸騰させる。
3.
パスタ、しめじ、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、オリーブオイルを入れて、フタをせずに煮る。
4.
麺がくっつかないようにときどき混ぜる。
5.
煮汁が残り大さじ1〜2くらいになったら、めんつゆ、バターを混ぜる。
6.
お好みで粗挽き黒こしょうを振り、大葉やネギなどを散らして完成。
7.
煮汁はこの程度残るぐらいで仕上げると、パサつかずにちょうど良いですよ^ ^
8.
具材はしめじ×ツナ、まいたけ×ベーコンでも。辛いものが好きな方は、鷹の爪1本を数分一緒に煮込むとピリ辛に。
https://cookpad.com/recipe/6281424
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