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お酒がススム❤️砂肝のやわらか煮
by ちーすけ♡
ちーすけ家の激安定番つまみ(*‾∇‾*)キラーン✨日本酒のおともに❤️
コツ、ポイント
砂肝は煮汁が写真位になるまで煮詰めます。お鍋でコトコト。30分以上弱火で煮てね(о´∀`о)
材料
(2人分)
砂肝
160g
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ1.5
☆生姜スライス
2〜3枚
青ねぎ(小口切り)
適量
☆水
150cc
このレシピの生い立ち
昔友達とよく行った居酒屋の定番メニュー✨おもいっきりパクりました(*‾∇‾)ノそしてちーすけ家の定番に❤️
1.
砂肝は真ん中で切ります。
2.
鍋に☆と砂肝を入れて火にかけ沸騰したら弱火にし、アルミ箔を被せて煮ます。
3.
約30分汁気が少なくなるまで煮ます。途中煮汁が少なくなりすぎた時は熱湯を少し足します。写真位に煮詰めます。
4.
器に盛り青ねぎを散らします。
https://cookpad.com/recipe/6281720
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