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キウイのオープンサンド
by マユガリータ
ジューシーで爽やかなオープンサンド
コツ、ポイント
生ハムに塩気があるので塩は入れません。 パンは軽くトーストした方がいろんな食感が出て面白い。
材料
(2枚分)
ゼスプリ・グリーンキウイ
1個
カンパーニュ
2枚
生ハム(大)
2枚
カッテージチーズ
60g
蜂蜜
大さじ1〜
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
マイレシピの生ハムグリッシーニにヒントを得て作りました。クリームチーズバージョンも試作したけどカッテージの方がキウイと生ハムの個性を出せたので。
1.
スライスしたカンパーニュをお好みで軽くトーストする。
2.
キウイは皮を剥き、3〜5mm厚さにスライスする。スライドさせて並べておく。
3.
パンに生ハムを置き、カッテージチーズをふわっと盛り、キウイを並べる。
4.
上から蜂蜜をかけ、黒胡椒を振る。
https://cookpad.com/recipe/6282822
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