文字サイズ:
小
中
大
印刷する
素麺オム焼
by H∧Lとっと
素麺や冷麦残りをアレンジしました。 写真はキムチとマヨネーズ、お好み焼きソース、中にはネギも入れています。
コツ、ポイント
中の味付けはだしの素と塩コショウだけなので、お好み焼きソース、ポン酢などで、味変できます。今回の分量は実際に使った分量ですが、麺の量で調節お願いします。ネギだく、もやし多めでも美味しいです。
材料
(2人分~)
豚コマ肉
100
もやし
1/2袋
素麺や冷麦の残り
??
たまご
4個程
サラダ油
適量
和風だしの素
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
大量に作って残ってしまった哀れな冷麦たち。捨ててしまうにはもったいないので、炒めて卵で包んでみました。
1.
素麺の水気をきったものを、固まりでも構わないので、適当にザクザクと食べやすく切ります。
2.
幅1cmくらいに食べやすく切った豚肉を油で炒めて、塩コショウで軽く味付けします。
3.
素麺を入れて、ほぐしながら炒めて、ほぐれたらもやしを入れます。だしの素や塩コショウで味付けします。
4.
炒めた素麺を1度皿に取りだし。フライパンを綺麗にして、溶き卵を焼き、そこに素麺を戻し入れて、半分にクルッと巻きます。
https://cookpad.com/recipe/6282880
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.