コツ、ポイント
★焼き加減を見てちょうど良い色合いでアルミホイルを被せる。
★砂糖にする場合は80g。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのケーキを作りたかったので★
1.
①を鍋に入れて、泡立て器で混ぜる。混ぜたら冷やす。
2.
②を混ぜる。混ぜ終えたら①も合わせて混ぜる。
3.
卵白にグラニュー糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。8分たてのメレンゲを作る。
4.
②にメレンゲを3回に分けてふっくらと混ぜる。
5.
混ぜたら型に入れる。
10㎝の高さから2回程落として空気を抜く。
6.
160°のオーブンに20分。
焼き加減を見てアルミホイルを被せる(※焦げ防止)
140°に下げて20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6283216
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