揚げないヘルシー揚げ出し豆腐。
片栗粉が少ないので、油も少なくてOK♪
コツ、ポイント
お豆腐表面の水分を、取る!
片栗粉をつけすぎず、でも隙間もないようにつける。
焼く!
それだけ(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
さっぱり揚げ出し豆腐が食べたくて。
1.
お豆腐は4つに切り、キッチンペーパーで包み、レンジで1分。
(省略可)
2.
キッチンペーパーで、お豆腐表面の水分を取って、
6面全てにに片栗粉をつける。
※水分を取ることで、焼くときにはねない
3.
お豆腐をフライパンに並べる。
油を敷いて、中火で6面焼いていく。
焦げ色が付いたら、面を変えて行く感じ。
4.
あんかけ
えのき→石突きをとり、半分に切る
小鍋にお水、醤油、みりん、酒を入れ沸騰させる。
えのきを入れふつふつ。
5.
お豆腐をお皿に盛り、上からあんかけをかけたら、完成❤
美味しく頂きます(*´∇`*)
https://cookpad.com/recipe/6283290
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