コツ、ポイント
温冷どちらでも。
人参は小ぶりのものなら1本使って下さい。
トマト缶はホールトマトの方が酸味が少なくおススメです。
野菜を炒める前に耐熱容器に入れ4〜5分焦げない様に様子を見ながらチンすると時短になります!
材料
(3〜4人分)
フライドオニオン、パプリカパウダー(飾り用)
お好みで
このレシピの生い立ち
ポタージュレシピを増やしたくて。
1.
野菜を全て5mm程度に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し野菜が柔らかくなるまで炒める。
2.
☆を全て入れ5〜10分程度煮込む。味見をして酸味が残っていたら★を入れる。
3.
ミキサーに移して滑らかになるまで撹拌する。器に盛り飾りをのせたら完成。
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