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子供にも☆塩マーボー豆腐
by 二姫一太郎ママ☆
さっぱりした麻婆豆腐。 鶏ひき肉で更にさっぱり☆ ご飯にかけても美味しいです。 お好みでラー油をかけても◎
コツ、ポイント
お肉は細かくしすぎず、少し固まりがあるくらいが肉感があって美味しいです。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
400g
絹豆腐
1丁
長ネギ
10cm
しょうが(チューブ)
3cm
小松菜
3株
ごま油
大さじ1
☆鶏ガラ顆粒
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
100cc
水溶き片栗粉
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
子供も食べられる麻婆豆腐にしました。 もう一品☆ れんこんと大根のきんぴら レシピID: 6264219
1.
フライパンにごま油をしき、しょうが、長ネギを炒める。
2.
香りが出たらひき肉を炒める。
3.
火が通ってきたら細かく刻んだ小松菜を入れ炒める。
4.
☆の調味料と水を入れ炒める。
5.
豆腐を入れ炒める。 ※水切り不要。
6.
水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまで炒めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6283361
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