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油の汚れない鶏の唐揚
by コーケン
片栗粉で揚げてはムダです!!
コツ、ポイント
衣に味があるので、即席カラアゲでも十分うまいです なんせ揚げカスが皆無です^^
材料
(4人分)
冷凍とりモモ肉
3枚
ニンニクチューブ、ショウガチューブ
おおさじ1杯ずつ
薄口醤油
おおさじ6杯ずつ
天ぷら粉
メーカーどこでも良い
このレシピの生い立ち
唐揚は片栗粉!と思ってましたが、 たまたまあった天ぷら粉で揚げてみると、 サクサク&揚げなおしもバッチリ(≧∇≦)b 冷凍もできました
1.
モモ肉はひとくち位にカット
2.
ニンニク、ショウガ 薄口醤油をまぜこみ
3.
天ぷら粉&水を少しづつ加え
4.
天ぷらを揚げるような衣になったら揚げる
https://cookpad.com/recipe/628346
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