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さば味噌缶とトマトのドライカレー☆
by まー吉31
意外な組み合わせですが さば味噌缶とトマトで旨味の相乗効果です♪
コツ、ポイント
トマトと玉ねぎを切ったら あとは順番にフライパンで炒めるだけです! 食べるときに、お好みで卵黄を落として食べてください♪ トマトのリコピン·さば味噌のDHA.EPAも丸ごと摂れます☆
材料
(4~5人分)
さば味噌缶
140g2缶
トマト
中玉2個
合挽き肉
150g
玉ねぎ
中玉2個
★ウスターソース
大さじ2
★カレー粉
大さじ3
黒胡椒
小さじ1
卵黄
お好みで1個分
このレシピの生い立ち
トマトと味噌が同じ旨味成分 グルタミン酸が豊富だと知り カレーにしたら美味しいかと思って♪
1.
玉ねぎをみじん切りに トマトは1センチ角に切る
2.
挽き肉を炒め火が通ったら 玉ねぎが半透明になるまで炒める
3.
挽き肉、玉ねぎに火が通ったら トマトを入れ さば味噌缶を汁ごと入れる
4.
サバをほぐしながら炒め グツグツしてきて水気が無くなったら 火を止め★を入れる
5.
最後に黒胡椒で香りを引き立たせ完成です!
https://cookpad.com/recipe/6283916
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