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キウイの白和え
by マユガリータ
和食に洋食にも。前菜、箸休めに。
コツ、ポイント
塩加減はお好みで。 豆腐は裏ごしして滑らかにするとなお良い。
材料
(2人分)
ゼスプリ・グリーンキウイ
1個
絹ごし豆腐
100g
クリームチーズ
45g
蜂蜜
小さじ1
塩
ふたつまみ程
レモン汁
小さじ1/2
くるみ
適量
このレシピの生い立ち
ゼスプリ・キウイのモニターのレシピ開発のため。 みんなが驚く楽しいレシピをと考えました。
1.
豆腐はしっかり水切りしておく。 くるみは煎って粗みじん切り。
2.
耐熱ボウルにクリームチーズを入れレンジで15秒チンする。
3.
②をよく混ぜ、豆腐と調味料を入れて更によく混ぜる。 冷蔵庫で冷やす。
4.
お好みに切ったキウイに添える。(または和える) くるみを散らす。
https://cookpad.com/recipe/6283939
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