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しそとモヤシのナムル
by くま~☆173
しそを使ってビールがススムおつまみを。
コツ、ポイント
モヤシから出た水分をしっかりと捨てる。
材料
(2人分)
モヤシ
1袋(200g)
しそ
10枚程
ごま油
大さじ2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
庭のしその葉がどんどん増えてきたので、大量に美味しく。
1.
モヤシは水洗いして、耐熱皿にのせたらラップをし、600wで1分半レンジにかける。
2.
やけどに注意しながら、モヤシから出た水分を捨て、粗熱をとる。
3.
しそは水洗い後、キッチンペーパー等で水気を取り、縦に半分に切った後、千切りにする。
4.
タッパーに塩とごま油を入れ、混ぜる。
5.
そこにモヤシを入れて、混ぜる。
6.
続いてしそも混ぜる。
7.
混ざったらフタをして、冷蔵庫に入れ、15分程冷やし、味を馴染ませる。
8.
盛り付けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6284097
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