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mえのきのベーコン巻き焦がしマヨ醤油味
by *misacoro*
マヨ醤油の香ばしい香りが病みつき!おうちで簡単に居酒屋風メニューが楽しめます。
コツ、ポイント
*マヨネーズでしっかり焼き色をつけること。香ばしいさが出ておいしくなります。 *ハーフベーコンを使う場合は、えのきの束を少なくして巻いてください。えのきはかみ切りにくいので、小さめに作る方が女性やお弁当に向いています。
材料
(2人分(大き目6個分半分サイズなら12個分))
えのき
1パックまたは小2パック(200g)
ベーコン
6枚
マヨネーズ
大さじ2弱(20g)
醤油
大さじ2/3(12g)
このレシピの生い立ち
バター&ポン酢もおいしいですが、我が家ではコチラの方が人気でした。 にんにく好きは、にんにくのすりおろしを入れるのもおすすめ!
1.
えのきは根本を切り落とし、6等分に割る。(切り落とすのは線の入ってるところが目安。束は大小あっても大丈夫。)
2.
えのきをベーコンで巻く。*少し斜めになるように。
3.
フライパンにマヨネーズをひき、ベーコンの巻き終わりを下にして並べる。
4.
強めの中火にかけて、下にしっかり焼き色がついたら、火を弱めの中火にし、全体に焼き色をつける。
5.
醤油をかけて全体に絡める。
6.
ゆぅゆvさんが、巻きが甘かったのか上手く出来ませんでしたが味はバッチリでした。とレポくださいました。教えてくださり
7.
ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/6284452
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