ミックスを使って簡単で気軽に作れる
レシピと言えるかどうか微妙ですが、おいしくたっぷり食べられるたこ焼きです。
コツ、ポイント
たこ焼き器によって熱のあたりにむらがあるので、熱の当たりやすい部分は最後に生地を入れて、油を多めに入れると扱いやすくなります。調味料はソースマヨがお勧めですが、ねぎポン酢もあっさりでおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
単にたこ焼き器を買ったので作ってみただけです。
1.
蒸したこは大きめに切って洗い
レモン汁とお酒を塗す。
2.
たこ焼きミックスの説明通りに
水と玉子を加え、山芋パウダーも加えてよく混ぜる。
3.
たこ焼き器を温め薄く油を塗り、穴の半分まで生地を入れたこ、刻みわけぎ、天かすを乗せて残りの生地をかけてしばらく焼く。
4.
焼けてきたら千枚通しを二本使いひっくり返す。
5.
初めはやりにくいですが、火が通ると簡単に返せます。
6.
表面がカリカリに、中身がふわっとするまで焼いてお皿に取り、好みの調味料、鰹節と青のりをたっぷりかけていただきましょう。
https://cookpad.com/recipe/6284504
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