文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブルーベリーレアチーズケーキ★ダイエット
by 元外交官夫人のレシピ
生クリームは使いません ヘルシーなブルーベリーレアチーズです 食後のデザートには、このくらいがいい まるごと果実たっぷり
コツ、ポイント
混ぜるだけ コツはありません 牛乳だけでも構いません 豆乳だけでも大丈夫 合わせて100ccになれば、 組み合わせは自由です
材料
(デザート寒天流し器)
■
土台ID:6236200参照
★ブルーベリー(冷凍、フレッシュ可)
60g
★レモン汁
小さじ1
★きび砂糖
20g
☆クリームチーズ
100g
☆きび砂糖
20g〜25g
☆レモン汁
小さじ1
☆牛乳
80g
☆豆乳
20g
☆ラム酒
大さじ1
ゼラチン+水
5g+大さじ2
このレシピの生い立ち
業務スーパーで冷凍ブルーベリーを購入したので、 中途半端に余ったクリームチーズと合わせようと思いました
1.
水にゼラチンをふやかす 10分後、レンジ30秒 ボウルに★を入れ、しっかり混ぜたらラップしてレンジ2分
2.
加熱したブルーベリーを一旦待機させる ☆のクリームチーズをレンジ40秒柔らかくし、ボウルに入れる
3.
クリームチーズに☆を順に入れ滑らかになるまで混ぜる 約2/3のゼラチンを最後に加える 残りのゼラチンはブルーベリーの中
4.
クリームチーズを半分にする 1つをブルーベリーの1/2と合わせる(土台の上) 残り1つはクリームチーズだけ真っ白
5.
土台は柔らかい生地なので、隙間なくしっかりと敷き詰める
6.
土台の上にブルーベリーを混ぜた薄紫のクリームチーズを注ぐ 冷やして固める
7.
固まったら、次に真っ白なプレーンのクリームチーズを流す
8.
最後に残ったブルーベリー液を注ぐ 表面になる部分 冷やし固めて出来上がり 急いでいるときは、それぞれ冷凍庫で冷やしている
9.
薄紫の層と表面にブルーベリーを入れてます
10.
ブルーベリーの果実たっぷり 生クリームを使わないから、ヘルシーで身体に優しいレアチーズケーキです
https://cookpad.com/recipe/6284637
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.