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カレー風味のセサミポンテケージョ
by カタギ食品
カレー風味にごまの香りがプラスされた、食欲そそられるポンテケージョ!
コツ、ポイント
・バター(分量外)をつけても美味しいです◎ ・冷えて硬くなっても、電子レンジで10秒程度チンしたら、もちもちが復活します。
材料
白玉粉
50g
薄力粉
10g
牛乳
大さじ2・1/2
卵黄
1個分
砂糖
3g
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1/2
すりごま白
大さじ1強
カレー粉
少々
このレシピの生い立ち
ごまがカレー風味のコクをより引き出してくれています◎
1.
ボウルに白玉粉、薄力粉、砂糖、塩、牛乳を入れ、白玉粉のダマがなくなるまでよくこねる。
2.
オーブンを200℃に予熱しておく。
3.
(1)に卵黄を入れよく混ぜる。均一になったら、オリーブオイル、白すりごま、カレー粉を加え、よくこねる。
4.
(2)の生地にまとまりがでたら、5等分にして丸める。
5.
予熱しておいた、オーブンに入れ200℃15分加熱する。
6.
今回使用した商品は「直火焙煎すり胡麻白」 直火焙煎した香ばしいごまを丁寧にすり上げました。
https://cookpad.com/recipe/6284754
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