コツ、ポイント
片栗粉をしっかりまぶす事でミンチとの分離がなくなります
このレシピの生い立ち
夏野菜が多く出回りだしたので(^^)
2.
鶏むねミンチ、玉ねぎ、しょうが、酒、塩、こしょう、片栗粉を混ぜる
4.
フライパンで両面焼いて、火の通りが怪しければ水をいれて蓋をして火を通す
5.
【ソース】
みょうがを細切りにしてポン酢に漬ける
(つけ時間が長いとみょうがの風味がよく出て美味しいです)
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